Disculpeu les molèsties.
Cerca de nou el que estàs buscant
Truca'ns: +34 667 60 52 04 / +34 606 27 22 25
Truca'ns: +34 667 60 52 04 / +34 606 27 22 25
Els Nostres Serveis
_20260511165818.png)
Pagaments 100% Segurs
Transfereix les dades de la targeta a un lloc molt més segur
_20260511165818.png)
Paga a plazos con PayPal
100% de protecció de pagament Política de devolució fàcil
_20260511165818.png)
Paga a terminis amb PayPal
Finança la teva compra còmodament i divideix-la en diversos pagaments segurs
Congeladors Industrials
Congeladors industrials per a hostaleria, armaris de congelació i expositors congeladors
Mantenir una cadena de fred negatiu estable és clau per a la seguretat alimentària, la conservació a llarg termini i la qualitat del producte congelat en restaurants, hotels, obradors i retail. A la nostra categoria de congeladors industrials trobarà armaris de congelació professional dissenyats per a ús intensiu com a peça clau de la seva maquinària d'hostaleria, amb rangs de treball habituals per sota de -18°C i models preparats per arribar fins a -22°C segons la necessitat de conservació de cada aliment. Disposem de solucions reals per a cada operativa: congeladors verticals de porta cega per a estoc eficient, congeladors expositors amb porta de vidre per a venda directa (gelats i congelats), formats Gastronorm GN 2/1 per a logística de cuina central i models específics per a forn/pastisseria 60x40 amb guies per a safates. Molts equips incorporen aïllament de poliuretà injectat d'alt gruix, compressors eficients i refrigerants ecològics com el R290, ajudant a reduir pèrdues tèrmiques, millorar la recuperació ràpida després d'obertures i optimitzar el consum energètic en cuines professionals amb alt ritme de servei.
Congeladors verticals estàndard (porta cega) per a cuina i obrador
Els congeladors verticals professionals de porta cega són la base de l'emmagatzematge de congelats en restaurants, bars, hotels i obradors. Aquest format tipus armari congelador industrial maximitza la capacitat en poc espai, millora l'organització per prestatges i manté una temperatura de treball estable fins i tot amb obertures freqüents. Són ideals si busca un congelador vertical per a maquinària d'hostaleria amb bon aïllament, control precís i rendiment constant per a carn, peix, precuinats i matèria primera.
- ➤ Congelador vertical professional de 460 litres Worldmai: Armari de congelació vertical per a hostaleria amb gran capacitat i organització per prestatges, pensat per mantenir l'estoc congelat a temperatura estable en cuines amb alta rotació i obertures contínues.
- ➤ Congelador vertical industrial de 600 litres Worldmai: Gran format per a emmagatzematge massiu de carn, peix i elaboracions, ideal com a congelador industrial vertical per a restaurant que necessita capacitat real d'estoc i accés ràpid per nivells.
- ➤ Congelador vertical industrial INOX de 600 L: Armari congelador amb acabat INOX per a cuines professionals que prioritzen higiene i neteja ràpida, amb xassís resistent i capacitat pensada per a treball continu en entorns HORECA.
- ➤ Congelador Compacte Mini industrial: Solució compacta per a office, barra o cuines petites que necessiten un congelador auxiliar per a producte de rotació (gel, pa, guarnicions) sense ocupar espai de magatzem.
Congeladors verticals expositors (porta de vidre) per a venda i autoservei
Si el seu objectiu és vendre gelats, congelats o producte envasat, els congeladors expositors amb porta de vidre funcionen com un autèntic “aparador fred”. Permeten visualitzar el producte sense obrir, redueixen pèrdues de fred i milloren la compra per impuls en botigues, minimarkets, gasolineres i zones “grab & go”. Ideals si busca un congelador expositor vertical amb màxima visibilitat, il·luminació i presència comercial.
- ➤ Congelador vertical industrial INOX de 258 L amb porta de vidre: Expositor compacte de congelats amb porta de vidre per a venda directa, perfecte per a gelats i producte envasat en botigues gourmet, cafeteries i corners d'autoservei.
- ➤ Congelador vertical industrial INOX de 469 L amb porta de vidre: L'estàndard per a exposició de gelats, bosses de gel i congelats de rotació, amb gran visibilitat per impulsar la compra per impuls sense obrir contínuament l'equip.
- ➤ Congeladors verticals industrials de 1078 L amb 2 portes de vidre: Doble porta per a alt trànsit en retail i autoservei, amb gran capacitat de lineal i accés àgil per a reposició ràpida de producte congelat.
- ➤ Congelador vertical industrial INOX de 1614 L amb 3 portes de vidre: Gran format multiporta per a supermercats i zones de conveniència, pensat per a volum massiu, millor organització per seccions i màxima visibilitat al punt de venda.
Congeladors Gastronorm i gran capacitat (GN 2/1) per a cuina professional
Els congeladors GN 2/1 estan dissenyats per a una logística de cuina real: safates, cubetes i guies en estàndard Gastronorm sense adaptacions. Són l'elecció ideal per a hotels, col·lectivitats, càtering i restaurants amb molta producció, on es necessita congelació industrial amb organització per portes, alta capacitat i ràpida recuperació del fred. Perfectes si busca un congelador industrial GN 2/1 per a producció intensiva.
- ➤ Congelador vertical INOX de 1400 L GN 2/1 amb 2 portes: Armari de gran capacitat per a cuina central, amb doble accés per optimitzar obertures, millorar la recuperació del fred i segmentar producte per famílies (carn, peix, elaboracions).
- ➤ Congelador vertical INOX de 1400 L GN 2/1 amb 3 portes: Més compartimentació per a alta rotació en col·lectivitats i càtering, permetent organitzar estoc i reduir l'entrada d'aire calent durant serveis intensos.
- ➤ Congelador vertical INOX de 1400 L GN 2/1 amb 4 portes: Organització màxima per portes per minimitzar l'intercanvi tèrmic en obertures repetides, ideal per a cuines amb molta producció que exigeixen control d'estoc i accés ultra ràpid.
- ➤ Congelador industrial d'acer inoxidable GN2/1 i 610 Litres: Format GN compacte per a locals que necessiten compatibilitat Gastronorm sense anar a volums gegants, perfecte com a congelador professional per a safates i cubetes estàndard.
Congeladors per a forn i pastisseria (60x40 / 60x80)
Als obradors, la mesura mana. Els congeladors per a pastisseria 60x40 i 60x80 incorporen guies per a safates tipus Euronorm, facilitant la conservació de brioixeria crua, masses, semifreds i producció congelada sense perdre organització. Són la millor opció si busca un armari congelador per a obrador amb logística per safates, accés ràpid per guies i estabilitat tèrmica per a producció diària.
- ➤ Congelador industrial d'acer inoxidable 733 litres i 20 safates 60x40 per a pastisseria: Armari d'alt volum per a obradors, amb 20 guies 60x40 que permeten ordenar la producció per safates i conservar masses i brioixeria congelada amb accés ràpid i operativa eficient.
- ➤ Armari congelació pastisseria 60x40: Format específic d'obrador amb guies per a safates, ideal per a congelació diària de semifreds, bases i brioixeria crua sense perdre organització ni velocitat de treball.
- ➤ Congelador industrial 500 litres de pastisseria LIEBHERR: Congelador professional per a pastisseria amb la fiabilitat Liebherr, pensat per a estabilitat tèrmica, ús intensiu i conservació segura d'elaboracions delicades a l'obrador.
- ➤ Congelador per a pastisseria 60x80 LIEBHERR: Format 60x80 per a safates grans, ideal en obradors exigents que busquen alta capacitat, ordre per guies i rendiment estable en producció de gran volum.
Congeladors amb calaixos (organització + no frost)
Quan el dia a dia exigeix ordre, els congeladors amb calaixos permeten separar famílies de producte (carn, peix, verdures, pa, postres) i reduir errors en el servei. Els models No Frost minimitzen el gebre, mantenen els calaixos operatius i redueixen el manteniment. Si busca un congelador professional amb calaixos per a cuina, office o magatzem tècnic, aquest format accelera l'operativa i ajuda a evitar contaminacions creuades.
- ➤ Congelador vertical 7 calaixos: Congelador compacte amb separació per calaixos per organitzar producte per categories i accelerar l'operativa en bars, tapes i cuines amb espai optimitzat.
- ➤ Congelador No Frost LIEBHERR de 199 litres i 5 calaixos: Tecnologia No Frost per evitar el gebre, mantenir calaixos lliures de gel i reduir el manteniment, ideal per a un ús diari amb obertures freqüents.
- ➤ Congelador No Frost LIEBHERR de 238 litres i 6 calaixos: Més capacitat i més calaixos per a emmagatzematge ordenat per famílies de producte, amb congelació estable i mínim manteniment gràcies al No Frost.
- ➤ Congelador vertical industrial INOX de 600 L amb calaixos: Sèrie de gran capacitat amb calaixos per a cuines que necessiten volum, ordre i accés ràpid a producte congelat durant el servei.
Congeladors sota taulell i compactes (barra, office i suport de servei)
Els congeladors sota taulell són perfectes per guanyar velocitat en el servei: gel, guarnicions, pa congelat o producte de rotació a mà, sense desplaçar-se al magatzem. Aquest tipus de congelador compacte per a maquinària d'hostaleria encaixa en barres, cuines petites i zones de preparació, aportant congelació de suport amb ergonomia i ordre per calaixos o cistelles.
- ➤ Congelador sota taulell LIEBHERR 150 litres: Congelador sota taula per a barra i office, ideal com a suport de servei per mantenir gel, pa i guarnicions a mà sense ocupar espai de magatzem.
- ➤ Congelador INOX sota taulell LIEBHERR 150 litres: Versió INOX per a entorns exigents, pensada per integrar-se sota la bancada amb alta resistència, higiene i congelació estable per a producte de rotació ràpida.
- ➤ Congelador Compacte Mini industrial: Ideal com a congelador auxiliar en cuines petites, food trucks u office, mantenint el congelat imprescindible a prop del lloc de treball.
- ➤ Congelador vertical 7 calaixos: Alternativa compacta amb calaixos per separar el producte i accelerar el servei diari, molt útil en barres dinàmiques i cuines amb espai optimitzat.
On comprar congeladors industrials per a hostaleria?
A Maquinaria Bar Hostelería trobarà congeladors professionals per a cuina, botiga i obrador: armaris verticals, expositors de vidre, models Gastronorm GN 2/1, solucions 60x40/60x80 per a pastisseria i formats compactes sota taulell. L'ajudem a triar segons capacitat real, tipus d'ús (estoc o venda), organització interna (prestatges o calaixos) i necessitats de servei de la seva maquinària.
Què són els congeladors industrials professionals
Un congelador industrial està dissenyat per mantenir el producte a temperatures negatives de conservació (habitualment per sota de -18°C) amb estabilitat fins i tot en ambients exigents de cuina. A nivell tècnic, la clau està en l'aïllament, la potència del sistema frigorífic i la recuperació de temperatura després d'obertures, una cosa crítica per mantenir la cadena de fred i evitar minves.
Avantatges dels congeladors industrials d'alta gamma
Escollir un equip professional millora la seguretat alimentària i l'operativa diària:
1. Conservació estable: Manté el producte en rang segur i redueix pèrdues per fluctuacions.
2. Organització real: Prestatges, guies GN o calaixos per ordenar l'estoc i accelerar el servei.
3. Menys manteniment: En models No Frost es redueix el gebre i se simplifica la neteja.
4. Millor rendiment: Equips pensats per a ús intensiu en maquinària d'hostaleria, retail i obrador.
Preguntes freqüents sobre congeladors industrials
1. Quina diferència hi ha entre congelació estàtica i ventilada en els congeladors industrials?
Els congeladors industrials estàtics no mouen aire, la qual cosa evita que el producte es ressequi, però la temperatura no és uniforme. Els ventilats distribueixen el fred mitjançant ventiladors, oferint una temperatura homogènia i una recuperació molt més ràpida després d'obrir la porta.
2. A quina temperatura han de treballar els congeladors industrials professionals?
Per garantir la seguretat alimentària, els congeladors industrials han de treballar com a mínim a -18°C. Molts models professionals permeten regular la temperatura fins als -22°C o -25°C per a una conservació òptima de peixos i carns delicades.
3. Per què els meus congeladors industrials acumulen molt de gel?
Sol deure's a l'entrada d'humitat exterior per gomes de porta en mal estat o per obertures massa perllongades. En els congeladors industrials No Frost, això també pot indicar una fallada en el sistema de desglaç automàtic.
4. Què és el gas refrigerant R290 dels congeladors industrials?
És un gas natural (propà) que s'ha convertit en l'estàndard dels congeladors industrials moderns. És molt més eficient energèticament que els gasos antics i té un impacte pràcticament nul en el medi ambient.
5. Com s'han de netejar els congeladors industrials?
S'ha de buidar l'equip, apagar-lo i netejar l'interior amb aigua tèbia i sabó neutre. És vital que el condensador dels congeladors industrials estigui lliure de pols (netejar cada 30 dies) perquè el motor no treballi forçat.
6. Puc introduir aliments calents als congeladors industrials?
No. Introduir calor als congeladors industrials eleva la temperatura interior bruscament, posant en risc la resta de productes. Per congelar plats acabats de cuinar, és obligatori utilitzar primer un abatidor de temperatura.
7. Quina funció té l'alarma de temperatura als congeladors industrials?
La majoria de congeladors industrials professionals inclouen una alarma visual i sonora que avisa si la temperatura puja per sobre del límit programat, evitant que la cadena de fred es trenqui sense que vostè se n'adoni.
8. Què és la Classe Climàtica en els congeladors industrials d'hostaleria?
Indica la temperatura ambient màxima a la qual l'equip pot treballar eficientment. Els congeladors industrials de Classe 4 o 5 estan dissenyats per a cuines calentes de fins a 38°C-40°C sense perdre capacitat frigorífica.
9. Per què triar congeladors industrials amb porta de vidre?
Són ideals per a botigues i cafeteries on el client ha de veure el producte. Aquests congeladors industrials actuen com un aparador, fomentant la compra per impuls de gelats, postres o plats preparats d'alta qualitat.
10. On comprar prestatges de recanvi per a congeladors industrials?
A Maquinaria Bar Hostelería subministrem tota mena de reixetes reforçades i guies de recanvi per als seus congeladors industrials, assegurant que el seu equip sigui sempre funcional i estigui organitzat.