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La vitrine réfrigérée pour sushi et tapas est conçue pour exposer et conserver les produits froids au comptoir avec une présentation impeccable. Disponible en versions pour 4, 6 ou 8 GN 1/3, elle est idéale pour les bars, restaurants et bars à sushi qui doivent maintenir la chaîne du froid avec un équipement compact et attrayant.
Elle fonctionne avec un système de réfrigération double froid haute performance et aide à maintenir les aliments entre 1 ºC et 5 ºC (avec une température ambiante de référence de 25 ºC, selon les conditions). Elle intègre un évaporateur anti-goutte et un bac automatique de récupération d’eau pour éviter les gouttes sur les aliments, ainsi qu’un éclairage High Power LED à lumière froide pour mettre le produit en valeur avec une consommation minimale.
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Fiche technique
Références spécifiques
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