Friteuse intelligente super rapide Valentine 18 litres et 1 ou 2 paniers

Friteuse électrique professionnelle intelligente super rapide Valentine sur pied, 18 litres et 1 ou 2 paniers pour la restauration.

• Une friture analysée et corrigée en permanence, pour une qualité parfaite dans tous les cas.
• Grâce à une sonde située dans la cuve, l'ordinateur de la friteuse analyse en permanence l'état de la friture.
• Un signal sonore indique quand les aliments sont prêts. L'"ordinateur" peut réguler l'élévateur automatique des paniers (en option).
• 37 programmes. 4 déjà préenregistrés avec menu, température et temps de friture.
• Nouveau design, clair et facile à utiliser.
• Isolation parfaite.
• Température contrôlée électroniquement.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Cuve inox : Encastrée d'une seule pièce sans soudure, avec angles arrondis, facilitant le nettoyage.
• Cône de vidange : Avec zone froide pour la récupération des déchets.
• Robinet à bille : En toute sécurité, facile à manipuler.
• Économie d'énergie - Dialogue System : Augmentation de la productivité grâce au système d'alimentation programmé. Isolation maximale pour une performance à 100 % et un cycle pour faire fondre les graisses.
• Résistances : Pivotant vers le haut, facilitant l'accès à la cuve pour un meilleur nettoyage et entretien.
• Température : Abaissement automatique de la température de l'huile en mode « veille ». Modèle « Turbo » encore plus puissant pour les pommes de terre surgelées. Espace pour le couvercle dans la porte.
• Économie d'huile : capacité d'huile réduite pour une optimisation complète.
• Étanchéité : IPX-4
• Sécurité : Système de sécurité amélioré grâce à la déconnexion de la friteuse si les résistances sont relevées.
• Fréquence 50 - 60Hz
• Manœuvre électrique basse tension 24 v

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Capacité du réservoir (litres) : 2 x 9-10
• Puissance (kW) : 14,4
• Tension : 3 x 400 + N + T
• Ampères : 20
• Dimensions friteuse (mm) : 500 x 600 x 850/900
• Dimensions panier (mm) : 2 x 202 x 280 x 130
• Production (kg/h) : 36-46
• Charge maximale du panier (kg) : 2 x 1,25
• Nombre de cuves : 2
• Nombre de paniers : 2

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES MODÈLE TURBO

• Capacité du réservoir (litres) : 2 x 9-10
• Puissance (kW) : 22
• Tension : 3 x 400 + N + T
• Ampères : 32
• Dimensions friteuse (mm) : 500 x 600 x 850/900
• Dimensions panier (mm) : 2 x 202 x 280 x 130
• Production (kg/h) : 52-64
• Charge maximale du panier (kg) : 2 x 1,25
• Nombre de cuves : 2
• Nombre de paniers : 2

POMPE DE FILTRATION AVEC MICRO-FILTRE (EN OPTION)

La pompe de filtrage remonte l'huile jusqu'au réservoir sans qu'il soit nécessaire de manipuler le récipient de vidange.

Après chaque service, l'huile passe par le filtre et le microfiltre. Nous nettoyons l'huile et prolongeons sa durée de vie.

ÉLÉVATEUR DE PANIER AUTOMATIQUE (EN OPTION)

Le panier descend automatiquement dans la cuve lorsque la minuterie est activée. Il remonte automatiquement à la fin du temps indiqué.