Four électrique professionnel à 2 chambres pour 18 pizzas de 33 cm ZANOLLI

Four électrique professionnel conçu pour la préparation de pizzas dans les pizzerias, les restaurants et les établissements de restauration. Ses 2 chambres de cuisson permettent de préparer jusqu'à 18 pizzas de 33 cm de diamètre simultanément, à raison de 9 pizzas par chambre, offrant une solution aux cuisines professionnelles qui ont besoin d'optimiser leur espace de travail.

Avec une température maximale de 400 °C et une puissance maximale de 11,2 kW par chambre, ce four est conçu pour une utilisation en restauration. Sa configuration à 2 chambres superposées permet d'augmenter la capacité de cuisson en exploitant l'espace en hauteur. Il peut être installé sur un piètement indépendant, selon les besoins de l'établissement.

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES DU FOUR ÉLECTRIQUE PROFESSIONNEL POUR PIZZERIAS

• Four électrique professionnel conçu pour la cuisson de pizzas et d'autres préparations culinaires.
• Configuration à 2 chambres de cuisson superposées.
• Capacité permettant de cuire jusqu'à 18 pizzas de 33 cm de diamètre simultanément, soit 9 par chambre.
• Chaque chambre de cuisson mesure 1050 x 1050 x 160 (mm).
• Température maximale de fonctionnement de 400 °C.
• Possibilité d'installation sur un piètement indépendant.
• Fonctionnement sur alimentation électrique triphasée.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DU FOUR INDUSTRIEL À 2 CHAMBRES POUR 18 PIZZAS

• Nombre de chambres : 2.
• Capacité : 9 + 9 pizzas de Ø33 cm, soit 18 pizzas au total.
• Dimensions extérieures : 1420 x 1440 x 780 (mm).
• Dimensions intérieures par chambre : 1050 x 1050 x 160 (mm).
• Poids : 315 kg.
• Puissance maximale : 11,2 + 11,2 kW, soit 22,4 kW au total.
• Puissance moyenne : 5,7 + 5,7 kW, soit 11,4 kW au total.
• Température maximale : 400 °C.
• Alimentation électrique : 400 V · 3N · 50/60 Hz.
• Autres configurations de tension disponibles sur devis.

UTILISATIONS RECOMMANDÉES DU FOUR ÉLECTRIQUE PROFESSIONNEL À PIZZA

Pizzerias : Préparation simultanée de 18 pizzas de 33 cm au maximum, réparties entre 2 chambres de cuisson pour organiser les fournées.

Restaurants : Ajout de pizzas à la carte grâce à un équipement électrique pouvant accueillir 9 pizzas par chambre.

Cuisines professionnelles : Établissements de restauration qui ont besoin d'augmenter leur capacité de cuisson en exploitant l'espace en hauteur grâce à 2 chambres superposées.

QUESTIONS FRÉQUENTES (FAQ) SUR LE FOUR ÉLECTRIQUE À 2 CHAMBRES

Combien de pizzas peut-on cuire simultanément ? Le four permet de cuire jusqu'à 18 pizzas de 33 cm de diamètre en même temps, avec 9 pizzas dans chacune de ses 2 chambres.

Quelle température maximale atteint-il ? Le four peut atteindre une température maximale de 400 °C, adaptée à la cuisson des pizzas.

Quel raccordement électrique est nécessaire ? La configuration standard nécessite une alimentation triphasée de 400 V, 3N, à 50/60 Hz. La puissance maximale totale est de 22,4 kW. D'autres configurations de tension peuvent être demandées sur devis.

Quelles sont les dimensions de chaque chambre de cuisson ? Chaque chambre présente des dimensions intérieures de 1050 x 1050 x 160 (mm), avec une capacité de 9 pizzas de Ø33 cm.

Peut-il être installé sur un piètement ? Oui, des piètements indépendants permettent de configurer l'installation du four selon les besoins de l'établissement. L'inclusion du piètement dépend de la configuration achetée.