Cambra de maduració de carn gran
      Cambra de maduració de carn gran

      Cambra de maduració de carn gran

      DA5/121
      Review (0)
      3.773,00 €
      Impostos Exclosos
      En estoc

      Cambra de maduració de carn per a la hostaleria.

      Quantitat:
      Write your review

      EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Length6161,56262,56363,56464,5Bust Circumference8084889296101106111Waist Girth6165697377828792Hip Circumference87919599103108113118

         Calculate Shipping Cost

        La nova línia de Cambres expositores DRY AGING per a la maduració de la carn és ideal per a tot tipus de locals, amb una mida compacte i un disseny elegant. Gràcies al procés tradicional de "envelliment en sec" és possible emmagatzemar els talls de carn en un ambient on la temperatura, la humitat i la ventilació es controlen per obtenir una carn suau amb un sabor fort. A més, ajuda a limitar els riscos de contaminació bacteriana durant la conservació.
        La porta de vidre amb tractament UV i perímetre negre brillant li dóna a DRY AGING una aparença sofisticada i garanteix la màxima visibilitat dels productes emmagatzemats.
        Els llums led s'han dissenyat especialment per millorar l'aspecte de la carn i reflectir en la coberta interna d'acer inoxidable AISI 304.
        Les cambres estan equipades amb sistemes de refrigeració d'alt rendiment i amb compressors de baix soroll. El termòstat digital "tàctil" ofereix una visió constant de la temperatura, la humitat relativa i la ventilació.
        És possible triar la connexió interna entre tubs d'acer inoxidable, varetes penjants i prestatges perforats d'acer inoxidable.
        La vitrina es subministra amb un conjunt de plats salats de l'Himàlaia que ajuden a controlar el nivell d'humitat dins de l'habitació.

        Fabricat en acer inoxidable.
        Sistema de refrigeració ventilat
        Control digital tàctil
        Sistema de descongelació automàtica amb pausa.
        Eliminació automàtica de l'aigua condensada.
        Classe climàtica 4
        Pany de porta amb clau
        Llum led interna per a carn.
        Control d'humitat 50-85% HR.

        Mesures 810 x 500 x 2010 mm
        1 porta
        Temperatura 0 / +10 ° C - 50-85% U.R.
        Potència absorbida màxima: 930W
        Voltatge: 1x230V ~ 50Hz
        Subministrament amb: 3 plaques salades l'Himàlaia

        DA5/121

        Fitxa tècnica

        Amplada (mm)
        1040
        Profunditat (mm)
        Varias medidas
        Tipo frío
        Puerta Cristal
        Alçada (mm)
        1230

        Referències específiques

        No customer reviews for the moment.

        Write your review
        Cambra de maduració de carn gran
        Cambra de maduració de carn

        Cambra de maduració de carn gran

        3.773,00 €
        Impostos Exclosos