Forn combinat elèctric MyChef Bake Pro 10 safates 600x400

El forn combinat amb control digital per a una cocció sense complicacions. Dissenyat per a fleques, pastisseries i obradors que busquen resultats homogenis, màxima eficiència energètica i un control de cocció precís.

CARACTERÍSTIQUES GENERALS

• Panell de control electrònic senzill, àgil i intuïtiu
• Ajust ràpid de temperatura, humitat, temps i velocitat del ventilador
• Thermal Stability Control (TSC) per a una estabilitat tèrmica màxima
• Doble injecció de vapor d'alta eficiència amb MultiSteam
• Porta amb doble vidre de baixa emissivitat, abatible i fàcil de netejar
• Guies en L de fàcil neteja
• Components de plàstic antibacterià
• Sistema de neteja automàtica amb pastilles CleanDuo

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES

• Dimensions: 760 x 785 x 1155 mm
• Distància entre guies: 85 mm
• Capacitat: 10 safates 600x400
• Baguettes per hora: fins a 150
• Pes: 156 kg
• Potència: 18,9 kW
• Voltatge: 400/3L+N/50-60 o 230/3L/50-60
• Obertura de porta: a mà dreta

EQUIPAMENT DE SÈRIE

• Modes de cocció: convecció (30ºC – 260ºC), mixt (30ºC – 260ºC), vapor (30ºC – 130ºC)
• Regeneració: manual per a aliments cuinats
• Cocció a baixa temperatura: manual
• Neteja: sistema automàtic amb CleanDuo
• MultiSteam: doble injecció de vapor d'alta eficiència
• UltraVioletSteam: vapor pur i esterilitzat (accessori)
• SmartWind: gestió intel·ligent del sentit de gir amb turbines de 2 velocitats

OPCIONALS (Consultar per a més informació)

• Obertura de porta a mà esquerra
• Voltatge alternatiu: 230/3L/50-60