Friteuse à gaz professionnelle de comptoir 10 L, 7 kW avec zone froide

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

• Cuve simple de 10 L livrée avec panier et couvercle de protection pour mieux conserver l’huile.
• Réglée d’usine pour gaz propane/butane, compatible gaz naturel via conversion par injecteurs.
• Régulation précise grâce à une vanne thermostatique et un thermostat de sécurité de secours.
• Zone froide inférieure limitant la combustion des résidus et la dégradation de l’huile.
• Robinet de vidange frontal pour une vidange rapide, propre et sans débordements.
• Construction en acier inoxydable : plan de travail, panneaux, bandeau de commande et cheminées.
• Chauffage gaz avec brûleur en acier inoxydable haut rendement positionné dans la cuve.
• Allumage piezo, vanne de sécurité et thermocouple.
• Cuve emboutie à angles arrondis, soudure continue pour faciliter le nettoyage et l’hygiène.
• Peut être installée sur un meuble support avec portes (optionnel).

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Nombre de cuves : 1 (simple)
• Capacité de cuve : 10 L
• Puissance totale : 7 kW
• Type de gaz : réglée pour propane/butane (compatible gaz naturel avec changement d’injecteurs)
• Plage de température : 90 à 185°C
• Régulation : vanne thermostatique + thermostat de sécurité de secours
• Allumage : piezo
• Sécurité : vanne de sécurité, thermocouple et thermostat de sécurité
• Vidange : oui, robinet frontal
• Dimensions (L x P x H) : 375 x 650 x 440 mm
• Poids : 30 kg

USAGES RECOMMANDÉS

• Bars et restaurants : frites, croquettes et panés avec une température stable.
• Snacks, burgers et dark kitchens : production continue grâce à une bonne remontée en température.
• Cafétérias et petites cuisines : format comptoir pour optimiser l’espace.
• Traiteurs et événements : entretien simplifié avec robinet de vidange frontal.

PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)

• Quel est l’intérêt de la zone froide ? Elle évite de brûler les résidus, prolonge la durée de vie de l’huile et améliore le goût.
• Est-elle compatible avec le gaz naturel ? Oui, conversion possible grâce aux injecteurs fournis.
• Quelle est la plage de température ? Régulation de 90 à 185°C pour une friture précise.
• Comment vidanger l’huile ? Le robinet frontal permet une vidange rapide et sécurisée, idéale pour le nettoyage quotidien.