Fours mychef bakershop

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Equipement standard
SmartWind. Turbine thermodynamique efficace avec gestion intelligente du sens de rotation du ventilateur, pour une cuisson totalement homogène
Injection directe d'humidité
DryOut. Système qui permet l'extraction active de l'humidité de la chambre de cuisson grâce à sa technologie basse pression. Croustillant et doré parfait

Modes de cuisson: convection avec alimentation en humidité / préchauffage automatique. Préchauffage ultra-rapide / Programmes 40 / Phases de cuisson 3 + préchauffage / Clavier multi-programme. 8 programmes d'accès direct / Wi-Fi / Connexion Cloud / Télécommande depuis smartphone ou tablette / Commande vocale compatible avec Google Home / Régénération manuelle / Affichage LED / Vitesses des ventilateurs 2 / Siphon intégré avec refroidissement automatique / Contrôle du fermenteur

Pour offrir un service agile, un équipement d'installation pratique et facile est nécessaire. Mychef Bakershop est un four conçu pour faire fonctionner dans les cafétérias, les chaînes de boulangerie et les cafés de boulangerie, les bars et les magasins d'alimentation qui cuisent contre la montre et avec des paramètres simples autant que possible. Ce nouveau four à convection avec alimentation en humidité est un équipement rapide et facile à utiliser, une valeur sûre pour que vos élaborations soient toujours disponibles. Mychef Bakershop, votre équipement pour cuire du pain et des pâtisseries surgelées instantanément. pain et viennoiseries surgelés instantanément.

Mychef BakerShop 4
Capacité du bac 60 x 40: 4
Distance entre guides (mm): 75
Puissance électrique (kW): 3,3 / 6,3
Dimensions extérieures (mm): 760 x 762 x 522 h
Tension d'alimentation: AC 400V / 3L / 50-60 Hz
Tension d'alimentation en option: AC 230V / 3L / 50-60 Hz

Mychef BakerShop 6
Capacité du bac 60 x 40: 6
Distance entre guides (mm): 75
Puissance électrique (kW): 9,3
Dimensions extérieures (mm): 760 x 762 x 646 h
Tension d'alimentation: AC 400V / 3L / 50-60 Hz
Tension d'alimentation en option: AC 230V / 3L / 50-60 Hz

Mychef BakerShop 10
Capacité du bac 60 x 40: 10
Distance entre guides (mm): 75
Puissance électrique (kW): 15,6
Dimensions extérieures (mm): 760 x 762 x 946 h
Tension d'alimentation: AC 400V / 3L / 50-60 Hz
Tension d'alimentation en option: AC 230V / 3L / 50-60 Hz

TipoEléctrico

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