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Divisora boleadora de masa semiautomática para panadería y pastelería.
DIVIDER boleadora SEMI
machines de déplacement hydraulique, avec deux cylindres de pressage et la phase d'un cylindre de coupe. Tableau de commande avec possibilité de réglage de l'heure et l'ouverture en appuyant sur la chambre formée. Arrondi est effectuée par un levier. Bouton pour nettoyage des couteaux. De stockage pour 9 programmes différents.
portionnement d'arrondi sont des machines semi-automatiques permettent de couper une partie de la pâte brute en petits morceaux et ensuite à travers un plateau oscillant autour de chacune des pièces, de sorte que obtenir des billes avec un poids et de manière égale, tout en quelques secondes.
/> machines à déplacement hydraulique, avec 2 cylindres pour presser la phase et un cylindre de coupe. Tableau de commande avec possibilité de réglage de l'heure et l'ouverture en appuyant sur la chambre formée. Arrondi est effectuée par un levier. Bouton pour nettoyage des couteaux. Possibilité de mémoriser jusqu'à 9 programmes différents. La machine est pourvue de trois plaques.
/> Cycle de service 1. entrer manuellement la plaque;
2. fermer la protection avant;
3. la configuration du numéro de programme - régler les temps de travail (pression et appareil photo);
4. appuyez sur le bouton Démarrer;
5. machine de presse, couper;
6. le basculement d'arrondi;
7. ouvrir la protection précédente;
8. retirer la plaque avec les billes ont été formées.
/> temps T1-Press est le temps qui sert à distribuer la masse à l'intérieur du Cuba uniformément, de sorte que dans la phase de coupe de chaque partie ayant le même poids et le volume. Si les parties extérieures ont un poids interne plus élevée, il est nécessaire de diminuer le temps; Mais si le poids est inférieur, il est nécessaire d'augmenter le temps
Astuce:. Mettez la pâte comme dans le centre du plat que possible avec vos mains et aplatissez la portion de pâte. Laisser reposer la pâte pendant une dizaine de minutes avant le traitement de l'arrondi
T2-temps. Il est le temps nécessaire pour le plateau oscillant pour former les billes après la phase de coupe. Si les balles sont endommagées, il est nécessaire de diminuer le temps, sinon formé, il est nécessaire d'augmenter le temps.
surface interne du couvercle et des dispositifs de pression en polyéthylène alimentaire PE500, des plateaux de nourriture
PETG polyéthylène ;. nickel aluminium revêtu anneau
autocatalytique
PUISSANCE
Toutes les machines sont livrées en standard avec la phase connexion 400 volts 50 Hz 3. Sur demande, ils peuvent être fournis avec des tensions différentes.
Toutes les machines sont conformes aux normes CE et sont fabriqués en Italie.
EP15SA strong> < br /> Division: 15 Forme
tour poids minimum: 150 gr
poids maximum: 360 gr
capacité de bassin: diamètre 5,5 kg
tête: 400 mm Capacité par heure
1800
Références spécifiques
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