Roner cocina

Sous Cooker Pro Chef son los controladores de cocción de inmersión a baja temperatura que ofrece Elegen en el mercado. Son instrumentos precisos y fiables capaces de garantizar una gran estabilidad y precisión en el control de la temperatura. Tienen un excelente y poderoso sistema de circulación dinámica que no solo ayuda a reducir el consumo durante la cocción, sino que también permite una temperatura uniforme en el recipiente.

Las cocinas Elegen Sous Cooker están equipadas con 4 programas de trabajo, inicio programable y temporizador de cocción que se puede configurar desde 1 minuto hasta 99 horas y 59 minutos. También tiene la posibilidad de trabajar en el modo de temporizador infinito, es decir, siempre que lo desee el usuario.

Gracias a la predisposición para el uso de dos sondas de temperatura, una dedicada al tanque y otra al corazón del producto, Sous Cooker Pro Chef puede monitorear ambas temperaturas de una manera muy precisa, con una resolución Sensor de 0.03 ° C y display de 0.1 ° C.

Ambos controladores también tienen un buen sistema de detección de nivel de agua para evitar la resistencia a la combustión.

También tienen la innovadora función HOLD, lo que significa que si, después de 5 minutos desde la advertencia acústica del final del ciclo de trabajo, las cocinas Sous no se apagan, la temperatura del agua se lleva automáticamente a la temperatura segura, lo que evita la Proliferación bacteriana, por un tiempo infinito o en cualquier caso hasta que se apague el instrumento.

Sous Cooker Pro Chef no necesita ninguna calibración a lo largo del tiempo; La estabilidad del sensor de temperatura está garantizada durante toda la vida útil del producto.

SOUS COOKER PRO CHEF

Medidas: 181 x 180 x 403 mm

Capacidad máxima: 50 litros

Potencia máxima: 2100 W

Peso: 5 Kg