Hornos MyChef Bake Pro eléctricos

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El horno combinado ideal para los pasteleros y panaderos que buscan obtener un resultado excelente en cada elaboración

Equipamiento de serie

  • 3 modos de cocción:
    • Convección (de 30º a 260ºC)
    • Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)
    • Vapor saturado (de 30º a 130ºC)
  • SmartWind. Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 2 velocidades de las turbinas
  • MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa
  • DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos
  • MyCare. Sistema automático de limpieza
  • CoolDown automático. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare
  • Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido
  • Regeneración manual
  • Guías en L de fácil limpieza
  • Pantalla LED
  • Señalización de fin de cocción visual y acústica
  • Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración
  • Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza
  • Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado
  • Recogeaguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta
  • Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
  • Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

Modelos

Mychef Bake Pro 4 bandejas

  • Capacidad bandeja 60 x 40: 4
  • Distancia entre guías (mm): 85
  • Potencia Eléctrica (kW): 7.3
  • Dimensiones externas (mm): 760 x 785 x 750 h
  • Tensión de Alimentación: AC 400V/3L/50-60 Hz

Mychef Bake Pro 6 bandejas

  • Capacidad bandeja 60 x 40: 6
  • Distancia entre guías (mm): 85
  • Potencia Eléctrica (kW): 12.6
  • Dimensiones externas (mm): 760 x 785 x 865 h
  • Tensión de Alimentación: AC 400V/3L/50-60 Hz


Mychef Bake Pro 10 bandejas

  • Capacidad bandeja 60 x 40: 10
  • Distancia entre guías (mm): 85
  • Potencia Eléctrica (kW): 18.9
  • Dimensiones externas (mm): 760 x 785 x 1155 h
  • Tensión de Alimentación: AC 400V/3L/50-60 Hz
TipoEléctrico
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