Horno MyChef Concept Compact 6 GN 1/1

MODELOS COMPACTOS. La tecnología más sofisticada en el mínimo espacio.

La Serie S se adapta a tu espacio. Sus modelos son la solución ideal para las cocinas de tamaño reducido, optimizando el espacio de trabajo y manteniendo una alta capacidad de producción. Los modelos mychef evolution de la serie Serie S proporcionan todas las prestaciones en un 40% menos de espacio. ¿Instalar un horno en una superficie de 520 mm de ancho? Con la Serie S, es posible.

Para las cocinas estrechas, la solución ideal es la versión transversal. Permite instalar un horno en una superficie de 595 mm de fondo, por ejemplo, en una mesa de 600 mm.

Serie S. Posibilidades ilimitadas en espacios reducidos

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Capacidad GN (Prof. 20 mm): 12 X 1/1 GN
Capacidad GN (Prof. 40 mm): 6 X 1/1 GN
Capacidad GN (Prof. 65 mm): 4 X 1/1 GN
Comidas por dia: 30 -100
Medidas (mm): 520 x 800 x 662 h
Peso (kg): 72
Potencia (kW): 7
Tensión: 230/3L/50-60 o 400/3L+N/50-60
Acometida de agua: R 3/4" x 2
Desagüe: DN 40
Presión agua: 150 - 400 kPa o 0.15 - 0.4 Mpa

ESPECIFICACIONES GENERALES
Panel de control LCD
Tres velocidades de ventilador e inversor de giro
99 programas con
5 fases de cocción cada uno
9 memorias de acceso rápido
Sistema de lavado semi-automático guiado
Cocción a convección de 30°C a 300°C
Cocción modo vapor de 30°C a 130°C
Cocción modo mixto de 30°C a 300°C
Cámara higiénica de 1,2mm de alta inercia térmica
Guías GN multinivel
Paro del ventilador al abrir la puerta
Iluminación LED de la cámara
Fast cooking. Ajuste de temperatura automático
Conector magnético para sonda externa
Puerta de doble cristal abatible bajo emisivo
Recogeaguas en puerta y marco, con desagüe
Posicionador apertura de puerta
Sifón integrado con enfriamiento del agua de salida
Conexión USB
IPX5

OPCIONALES
TSC, máxima precisión en cocciones a bajas temperaturas.
Sistema de autolimpieza MyCare
Apertura de puerta a mano izquierda

ACCESORIOS
Kit de primera instalación
Filtro descalcificador
Bandejas especiales para cada cocción
Ducha de lavado
Campana de condensación
Sonda magnética sous-vide (1 punto)
Sonda magnética monopunto (1 punto)
Sonda magnética multipunto (4 puntos)
Detergente Cleanduo
MySmoker
Mesa de soporte
Soporte de pared