Horno ICON ALPHATECH eléctrico de vapor directo - Versión M

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Horno con Diseño elegante y funcional para resaltar tu profesionalidad. Además de ser una extraordinaria herramienta de trabajo, se convertirá también en una agradable pieza de decoración. Se puede integrar perfectamente en cualquier mostrador posterior y sus excelentes prestaciones te permitirán utilizarlo como un verdadero instrumento de cocción a la vista para sorprender con tu profesionalidad a tus clientes.


Los tres mandos permiten usar de forma sencilla e intuitiva el horno en modo manual, reproduciendo, si lo deseas, el modo de uso de un horno mecánico.


MODELO: ICEM051E

• Capacidad: 5 x 1/1 o 60x40
• Distancia entre guías: 70 mm
• Dimensiones: 777 x 729 x 777 mm
• Potencia eléctrica total: 7.25 Kw
• Alimentación: 3N AC 400
• Peso - bruto/neto: 85/74


MODELO: ICEM071E

• Capacidad: 7 x 1/1  o 60x40
• Distancia entre guías: 70 mm
• Dimensiones: 777 x 729 x 942 mm
• Potencia eléctrica total: 12.5 Kw 
• Alimentación: 3N AC 400
• Peso - bruto/neto: 102/90


MODELO: ICEM101E

• Capacidad: 10 x 1/1 o 60x40
• Distancia entre guías: 70 mm
• Dimensiones: 777 x 729 x 1152 mm
• Potencia eléctrica total: 14.5 Kw
• Alimentación: 3N AC 400
• Peso - bruto/neto: 117/104


CARACTERISTICAS GENERALES

MODALIDAD DE COCCIÓN

• Cocción manual con tres modalidades de cocción: Convección de 50°C a 260°C, Vapor de 50°C a 130°C, Combinado de 50°C a 260°C.


FUNCIONAMIENTO

• Panel de mandos de selectores electromecánicos con indicadores de control de funcionamiento.


DOTACIONES DE CONTROL

• Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción.

• Respiradero cámara manual.

• Iluminación cámara de cocción de led.


CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE FABRICACIÓN

• Cámara de cocción perfectamente uniforme y hermética con bordes redondeados.

• Puerta de cierre con doble cristal templado termoreflector, a intersticio de aire para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.

• Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.

• Manija con abertura derecha e izquierda.

• Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.

• Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador.

• Protección contra los chorros de agua IPX3 (ICON).

• Protección contra los chorros de agua IPX4 (ICON51).

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