Horno eléctrico Mychef iCOOK GN 1/1

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Mychef iCOOK es el horno mixto profesional que cocina como tú: sin complicaciones, con practicidad. Su tecnología de cocción innovadora, control optimiOSzado y materiales resistentes lo convierten en un equipo ideal para restaurantes, hoteles, caterings y colectividades.

DETALLES DEL PRODUCTO

MODELO: iCOOK 6GN 1/1

  • CAPACIDAD: 6 x 1/1 GN
  • MEDIDAS
    • Ancho: 760mm
    • Fondo: 725mm
    • Alto: 750mm
  • DISTANCIA ENTRE GUÍAS: 68 mm
  • POTENCIA(KW): 9,3kW
  • VOLTAJE(V/Ph/Hz): 400/3L+N/50-60
  • COMIDADS RECOMENDADAS POR DÍA: 40-110

MODELO: iCOOK 10GN 1/1

  • CAPACIDAD: 10 x 1/1 GN
  • MEDIDAS
    • Ancho: 760mm
    • Fondo: 725mm
    • Alto: 1020mm
  • DISTANCIA ENTRE GUÍAS: 68 mm
  • POTENCIA(KW): 18,6kW
  • VOLTAJE(V/Ph/Hz): 400/3L+N/50-60
  • COMIDADS RECOMENDADAS POR DÍA: 80-160

EQUIPAMIENTO DE SERIE

  • 3 modos de cocción:
    • Convección (de 30º a 280ºC)
    • Mixto: convección + vapor (de 30º a 280ºC)
    • Vapor saturado (de 30º a 130ºC)
  • SmartWind. Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 4 velocidades de las turbinas
  • MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa
  • DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos
  • MyCare. Sistema automático de limpieza
  • CoolDown automático. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare
  • Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido
  • Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza
  • Pantalla TFT táctil de 10 pulgadas
  • Sonda interna multipunto
  • Señalización de fin de cocción visual y acústica
  • Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración
  • Puerta de triple cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza
  • Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado
  • Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta
  • Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
  • Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

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