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      Abatidor 5 bandejas
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      AB05
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      2.695,00 €
      Sin impuestos

      Abatidor de temperatura de 5 bandejas GN 1/1 para hostelería o 5 bandejas 60x40 para pastelería y panadería.

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        El abatidor de temperatura es el revolucionario instrumento que reduciendo rápidamente la temperatura en el corazón de los alimentos (abatimiento positivo de +90°C a +3°C en 90 minutos, negativo de +90°C a -18°C en 240 minutos) permite una perfecta conservación en el tiempo, bloqueando la proliferación bacteriana. Sabores resaltados, calidad segura y la exclusiva posibilidad de planificar cualquier producción, regenerando según el caso solo las cantidades de producto necesarias, sin ningún desperdicio.

        Dimensiones externas: 80 x 70 x 90 cm
        Capacidad de bandejas: 5 GN 1/1 o 5 EN 60x40 - Separación entre bandejas de 67 mm
        Rendimiento: +90/+3ºC = 18 Kg / +90/-18ºC = 11 Kg
        Potencia absorbida: 1185 W
        Potencia frigorífica: 807 W
        Potencia compresor: 1- HP
        Tensión de alimentación: 230 V - 50 Hz

        AB05

        Ficha técnica

        Anchura (mm)
        800 mm
        Profundidad (mm)
        700 mm
        Peso (kg)
        84 kg
        Altura (mm)
        900 mm

        Referencias específicas

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