Abatidor 10 bandejas
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      AB10
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      4.295,00 €
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      Abatidor de temperatura de 10 bandejas GN 1/1 para hostelería o 10 bandejas 60x40 para pastelería y panadería.

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      EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Length6161,56262,56363,56464,5Bust Circumference8084889296101106111Waist Girth6165697377828792Hip Circumference87919599103108113118

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        El abatidor de temperatura es el revolucionario instrumento que reduciendo rápidamente la temperatura en el corazón de los alimentos (abatimiento positivo de +90°C a +3°C en 90 minutos, negativo de +90°C a -18°C en 240 minutos) permite una perfecta conservación en el tiempo, bloqueando la proliferación bacteriana. Sabores resaltados, calidad segura y la exclusiva posibilidad de planificar cualquier producción, regenerando según el caso solo las cantidades de producto necesarias, sin ningún desperdicio.

        Dimensiones externas: 80 x 78 x 170 cm
        Capacidad de bandejas: 10 GN 1/1 o 10 EN 60x40 - Separación entre bandejas de 67 mm
        Rendimiento: +90/+3ºC = 34 Kg / +90/-18ºC = 22 Kg
        Potencia absorbida: 2010 W
        Potencia frigorífica: 1547 W
        Potencia compresor: 1,5 HP
        Tensión de alimentación: 230 V - 50 Hz

        AB10

        Ficha técnica

        Anchura (mm)
        800 mm
        Profundidad (mm)
        780 mm
        Peso (kg)
        167 kg
        Altura (mm)
        1070 mm

        Referencias específicas

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