Si continueu usant aquest lloc, accepteu els Termes & Condicions i el nostre ús de cookies.
  • Nou
    Forns MyChef iBake Max elèctrics 600 x 400
    Forns MyChef iBake Max elèctrics 600 x 400

    Forns MyChef iBake Max elèctrics 600 x 400

    Mychef iBake Max E
    Review (0)
    14.995,00 €
    Impostos Exclosos

    El forn combinat ideal per als pastissers i forners que busquen obtenir un resultat excel·lent a cada elaboració.

    Quantitat:
    Write your review

    EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Length6161,56262,56363,56464,5Bust Circumference8084889296101106111Waist Girth6165697377828792Hip Circumference87919599103108113118

       Calculate Shipping Cost

      El forn combinat ideal per als pastissers i forners que busquen obtenir un resultat excel·lent a cada elaboració.

      Mychef iBAKE MAX és el nou forn combinat professional robust i potent amb alta capacitat de producció i carro extraïble. Amb les últimes tecnologies de cocció i un disseny espectacular, BAKE MAX està especialment dissenyat per suportar grans càrregues de treball i aconseguir excel·lents resultats.

      Equipament de sèrie

      • 3 modes de cocció:
      1. Convecció (de 30º a 300ºC)
      2. Mixt: convecció + vapor (de 30º a 300ºC)
      3. Vapor saturat (de 30º a 130ºC)
      • Preheat & Cooldown. Preescalfament o refredament automàtic de la cambra de cocció
      • MultiSteam. Tecnologia patentada de doble injecció de vapor
      • SmartClima Plus. Sistema intel·ligent de sensors que ajusten l'energia i la humitat a la cambra en funció del tipus i quantitat d'aliments
      • DryOut Plus. Extracció activa de la humitat de la cambra de cocció gràcies a la seva tecnologia de baixa pressió. Cruixents i daurats ultraràpids i perfectes
      • SmartWind. Coccions ràpides i homogènies gràcies al sistema intel·ligent de gestió del sentit de gir amb turbines de 6 velocitats
      • MySmartCooking. Sistema de cocció intel·ligent. Escull el producte, el tipus de cocció, ajusta la mida, daurat i el punt, el forn calcularà els paràmetres per a un resultat perfecte
      • Multilevel. Coccions independents amb moments de finalització diferents, ideal per a carta
      • Just In Estafi. Sincronitza la introducció de les safates per tenir tots els plats preparats al mateix moment, ideal per a menús
      • Connexió Wi-Fi, amb actualització remota del programari de l'equip
      • MyCloud. Estigues connectat al teu forn amb el teu mòbil o tablet. Visualitza l'estat de cocció, crea i guarda receptes des de qualsevol lloc i envia-les al teu forn, o consulta l'ampli receptari en constant actualització
      • 400 Programes + 10 fases de cocció a cada programa
      • FastMenu. Crea una pantalla d'accés ràpid només als programes i funcions que tu decideixis
      • Cocció Check. Resum de consums diari, mensual o anual
      • NightWatch. Continua automàticament una cocció nocturna després d'un tall al subministrament
      • MyCare. Sistema automàtic de neteja intel·ligent, amb detecció del grau de brutícia i avís automàtic
      • Sonda interna multipunt
      • Panell de control TFT tàctil 10″
      • Connexió USB per a l'actualització de l'equip i el registre de dades HACCP
      • Senyalització de fi de cocció visual i acústica
      • Il·luminació LED. Mínim consum i màxima durada
      • Porta de triple vidre sota emissiu, batent i de fàcil neteja
      • Cambra de cocció d'alta resistència en acer inox AISI 316L amb cantells arrodonits, completament soldada, amb desguàs i sifó integrat
      • Refrigeració del desguàs. Refreda l'aigua de sortida evitant possibles danys a les canonades
      • Maneta i components plàstics amb tractament antibacterià
      • Protecció IPX5 contra esquitxades i raigs d'aigua
      • Carro portasafates 600×400 inclòs. Capacitat 16 safates 600×400 i distància entre guies de 85mm, fabricat en acer inoxidable AISI 316L

      *Consultar per a opcions:

      • TSC (Thermal Stability Control). Assegura una màxima estabilitat tèrmica gairebé sense oscil·lacions a baixa temperatura (±0,2ºC)
      • Obertura de porta a mà esquerra
      • (1) Voltatge 230/3L/50-60

      Models

      • Capacitat safata 60 x 40: 16
      • Pes: 311 kg
      • Dimensions externes: 893 x 1018 x 1923 mm
      • Recomanat per a (n) baguettes per hora (gramatge 250 g, longitud 54 cm): 240
      • Recomanat per a (n) croissants per hora (gramatge 85 g, longitud 10 cm): 300
      • Distància entre guies: 85 mm
      • Potència Elèctrica: 34.7 kW
      • Tensió d'Alimentació: 400/3L+N/50-60 (1)
      Mychef iBake Max E

      Fitxa tècnica

      Tipo
      Eléctrico

      Referències específiques

      No customer reviews for the moment.

      Write your review
      Forns MyChef iBake Max elèctrics 600 x 400
      Forns MyChef iBake Max elèctrics 600 x 400

      Forns MyChef iBake Max elèctrics 600 x 400

      14.995,00 €
      Impostos Exclosos