• Nou
    Forns MyChef Bake Max Master elèctrics 600 x 400
    Forns MyChef Bake Max Master elèctrics 600 x 400

    Forns MyChef Bake Max Master elèctrics 600 x 400

    Mychef Bake Max Master E
    Review (0)
    12.495,00 €
    Impostos Exclosos

    El forn combinat ideal per als pastissers i forners que busquen obtenir un resultat excel·lent a cada elaboració.

    Quantitat:
    Write your review

    EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Length6161,56262,56363,56464,5Bust Circumference8084889296101106111Waist Girth6165697377828792Hip Circumference87919599103108113118

       Calculate Shipping Cost

      El forn combinat ideal per als pastissers i forners que busquen obtenir un resultat excel·lent a cada elaboració.

      Maneja amb gran facilitat i control els teus forns BAKE MAX MASTER. Equipats amb una pantalla LED de disseny intuïtiu, són capaços daconseguir coccions de gran qualitat i amb una màxima precisió. Personalitza els paràmetres del forn seleccionant la humitat temperatura, temps o sonda i velocitat de la turbina per aconseguir que les teves coccions siguin perfectes. Amb les memòries d'accés ràpid és possible desar els vostres programes de cocció més habituals i executar-los de manera automàtica. A més, podeu desar fins a 40 programes de cocció diferents.

      Equipament de sèrie

      • 3 modes de cocció:
      1. Convecció (de 30º a 260ºC)
      2. Mixt: convecció + vapor (de 30º a 260ºC)
      3. Vapor saturat (de 30º a 130ºC)
      • SmartWind. Coccions més ràpides i totalment homogènies gràcies al sistema intel·ligent de gestió del sentit de gir i de les 4 velocitats de les turbines
      • MultiSteam. Tecnologia patentada de doble injecció de vapor, 5 vegades més dens i ràpid que amb els sistemes tradicionals de boiler o injecció directa
      • DryOut Plus. Extracció activa de la humitat de la cambra de cocció gràcies a la seva tecnologia de baixa pressió. Cruixents i daurats ultraràpids i perfectes
      • MyCare. Sistema automàtic de neteja
      • CoolDown automàtic. Refredament ultraràpid i segur per a neteja MyCare
      • Preheat automàtic. Preescalfament ultraràpid
      • 40 Programes + 3 fases de cocció a cada programa
      • Teclat multiprograma. 7 programes d'accés directe
      • Sonda interna monopunt
      • Regeneració manual
      • Guies en L de fàcil neteja
      • Pantalla LED
      • Senyalització de fi de cocció visual i acústica
      • Il·luminació LED Mínim consum i màxima durada
      • Porta de doble vidre sota emissiu, batent i de fàcil neteja
      • Cambra de cocció d'alta resistència en acer inox AISI 316L amb cantells arrodonits, completament soldada, amb desguàs i sifó integrat
      • Maneta i components plàstics amb tractament antibacterià
      • Protecció IPX5 contra esquitxades i raigs d'aigua
      • Refrigeració del desguàs. Refreda l'aigua de sortida evitant possibles danys a les canonades
      • Carro portasafates 600×400 inclòs. Capacitat 16 safates 600×400 i distància entre guies de 85mm, fabricat en acer inoxidable AISI 316L

      *Consultar per a opcions:

      • TSC (Thermal Stability Control). Assegura una màxima estabilitat tèrmica gairebé sense oscil·lacions a baixa temperatura (±0,2ºC).
      • Obertura de porta a mà esquerra
      • (1) Voltatge 230/3L/50-60

      Detalls del producte

      • Capacitat safata 60 x 40: 16
      • Pes: 311 kg
      • Dimensions externes: 893 x 1018 x 1923 mm
      • Recomanat per a (n) baguettes per hora (gramatge 250 g, longitud 54 cm): 240
      • Recomanat per a (n) croissants per hora (gramatge 85 g, longitud 10 cm): 300
      • Distància entre guies: 85 mm
      • Potència Elèctrica: 34.7 kW
      • Tensió d'Alimentació: 400/3L+N/50-60 (1)
      Mychef Bake Max Master E

      Fitxa tècnica

      Tipo
      Eléctrico

      Referències específiques

      No customer reviews for the moment.

      Write your review
      Forns MyChef Bake Max Master elèctrics 600 x 400
      Forns MyChef Bake Max Master elèctrics 600 x 400

      Forns MyChef Bake Max Master elèctrics 600 x 400

      12.495,00 €
      Impostos Exclosos