Mychef iCOOK és el forn mixt professional que cuina com tu: sense complicacions, amb practicitat. La seva tecnologia de cocció innovadora, control optimitzat i materials resistents el converteixen en un equip ideal per a restaurants, hotels, càterings i col·lectivitats.
DETALLS DEL PRODUCTE
MODEL: iCOOK 6GN 2/1
- CAPACITAT: 6 x 2/1 GN
- MESURES
- Ample: 760mm
- Fons: 1050mm
- Alt: 863mm
- DISTÀNCIA ENTRE GUIES: 68 mm
- POTÈNCIA(KW): 18,6kW
- VOLTATGE(V/Ph/Hz): 400/3L+N/50-60
- COMITATS RECOMANADES PER DIA: 60-180
MODEL: iCOOK 10GN 2/1
- CAPACITAT: 10 x 2/1 GN
- MESURES
- Ample: 760mm
- Fons: 1050mm
- Alt: 1155mm
- DISTÀNCIA ENTRE GUIES: 80 mm
- POTÈNCIA(KW): 27,9kW
- VOLTATGE(V/Ph/Hz): 400/3L+N/50-60
- COMITATS RECOMANADES PER DIA: 150-300
EQUIPAMENT DE SÈRIE
- 3 modes de cocció:
- Convecció (de 30º a 280ºC)
- Mixt: convecció + vapor (de 30º a 280ºC)
- Vapor saturat (de 30º a 130ºC)
- SmartWind. Coccions més ràpides i totalment homogènies gràcies al sistema intel·ligent de gestió del sentit de gir i de les 4 velocitats de les turbines
- MultiSteam. Tecnologia patentada de doble injecció de vapor, 5 vegades més dens i ràpid que amb els sistemes tradicionals de boiler o injecció directa
- DryOut Plus. Extracció activa de la humitat de la cambra de cocció gràcies a la seva tecnologia de baixa pressió. Cruixents i daurats ultraràpids i perfectes
- MyCare. Sistema automàtic de neteja
- CoolDown automàtic. Refredament ultraràpid i segur per a neteja MyCare
- Preheat automàtic. Preescalfament ultraràpid
- Guies en C amb sistema antibolcada de fàcil neteja
- Pantalla TFT tàctil de 10 polzades
- Sonda interna multipunt
- Senyalització de fi de cocció visual i acústica
- Il·luminació LED Mínim consum i màxima durada
- Porta de triple vidre sota emissiu, abatible i de fàcil neteja
- Cambra de cocció d'alta resistència en acer inox AISI 304 18/10 amb cantells arrodonits, completament soldada, amb desguàs i sifó integrat
- Recull aigües amb buidatge automàtic fins i tot amb la porta oberta
- Maneta i components plàstics amb tractament antibacterià
- Protecció IPX5 contra esquitxades i raigs d'aigua-
