- Nou


Truca'ns: 671 547 616 / 606 272 225
Truca'ns: 671 547 616 / 606 272 225
Mychef COOK MASTER és el forn mixt professional que cuina com tu: sense complicacions, amb practicitat. La seva tecnologia de cocció innovadora, control optimitzat i materials resistents el converteixen en un equip ideal per a restaurants, hotels, càterings i col·lectivitats.
Mychef COOK MASTER és el forn mixt professional que cuina com tu: sense complicacions, amb practicitat. La seva tecnologia de cocció innovadora, control optimitzat i materials resistents el converteixen en un equip ideal per a restaurants, hotels, càterings i col·lectivitats.
Mychef COOK MASTER és un forn mixt amb tres modes de cocció: convecció, mixt i vapor. La seva tecnologia SmartClima Plus ajusta automàticament el nivell d'humitat del forn, injectant o extraient vapor per obtenir una cocció sempre perfecta. I els seus sistemes intel·ligents MultiSteam, UltraVioletSteam i DryOut Plus es coordinen per aconseguir les coccions més homogènies i els plats més suculents.
Amb ell, les possibilitats de cocció són infinites. Podràs rostir, coure, daurar, fregir, cuinar al vapor, cuinar al buit, deshidratar, fumar…
Vapor dens a partir de 30ºC en tan sols 45 segons amb MultiSteam; el sistema de generació i gestió del vapor més ràpid del mercat, amb un mínim consum d'aigua i el rendiment més eficient. El forn mixt professional Mychef COOK genera vapor 5 vegades més ràpid que un forn amb calderí, en què el vapor no comença fins als 100ºC, trigant més de 3 minuts.
La tecnologia DryOut Plus permet extreure la humitat de la cambra de cocció per assolir l'aparença desitjada als teus plats i alhora respectar les qualitats dels aliments. La millor manera d'aconseguir rostits perfectes, textures cruixents i daurats uniformes.
Sistema d'autorentat intel·ligent que elimina qualsevol tipus de brutícia de forma automàtica i amb el cost per rentat més econòmic del mercat. A més, amb la tecnologia patentada UltraVioletSteam, el teu forn 100% lliure de patògens i llest per a la cocció següent.
(*) Consultar per a opcions:
MODEL: COOK PRO 4 GN 1/1
MODEL: COOK PRO 6 GN 1/1
MODEL: COOK PRO 10 GN 1/1
Referències específiques
No customer reviews for the moment.