Forn de brasa industrial petit

Amb el forn de brasa s’estalviarà fins a un 40% de carbó en comparació a les parrelles tradicionals i guanyarà molt temps, ja que es cocinarà fins a un 35% més ràpid que en una barbacoa oberta. Gràcies a l’exclusiu disseny del seu parrilla i al sistema de recol·lecció de greixos, mai no hi ha flames a l’interior del forn i els aliments no es queman. A més, la ceniza es recoge en el caixó inferior, facilitant el procés de limpieza.
Los hornos brasa estan construïts amb materials de gran qualitat i acabats que aportaran un toc de disseny a la teva cuina professional. Estan construïts en acer fos i aïllats completament per evitar fugides de calor. D’aquesta forma, podrem disposar d’una fantàstica brasa a l’interior de la teva cuina sense tenir que aguantar els engorosos humans que es podran desprendre.

250-350 ° C de temperatura de treball.
Mida de parrilla: 530x570 mm.
20 kg de carn / h de capacitat.
Cajón de cenizas.
Caputxa estàndard.
Cuerpo aislado.
Cuerpo d'acer inoxidable
Rojo EHCR1 / Negro EHCN1

Mides: 710 x 730 x 666/1271 mm
Neto: 0,93 m³
Parrilla: 560 x 524 mm
Pes: 160 kg